J’ai tenu à introduire cette nouvelle rubrique qui me tenait à cœur pour vous démontrer qu’ici nous sommes des êtres de bons goûts… Étant célibataire depuis quelques années déjà (2 ans) et étant fils de divorcer avec deux petits frères et une grande sœur handicapé, j’ai très tôt été initié à la cuisine de ma grande mère qui était un cordon-bleu et ma mère qui avait la main heureuse à ce niveau-là aussi, donc quand ma mère n’était pas aux fourneaux et qu’elle travaillait tard, c’était moi qui devais nourrir ma fratrie… Rapidos !
Ma première petite recette qui me vient à l’esprit illico c’est une petite recette du pauvre que j’ai appris avec ma maman en temps de disettes dans les années… 60 !
Vous achetez une boîte de purée et une conserve de Corned Beef… Paf, ce n’est pas cher et ça rempli la panse !
Vous faites bouillir de l’eau (ou du lait quand vous êtes plus riche).
Vous ouvrez le sachet de flocons de pomme de terre et vous le vider dans l’eau chaude en remuant avec une cuillère en bois le tout jusqu’à obtenir une pâte épaisse et (s) omptueuse !
Vous pouvez améliorer cette purée avec un jaune d’œuf, du fromage râpé et si vous êtes plus riche du lait voir même au préalable faire roussir des oignons dans une poêle avec du beurre salé (mais là vous avez un peu plus de moyens et ce n’est pas encore la guerre dehors)… Si ?) mdr !
Vous ouvrez bien entendu avant la purée la conserve de Corned Beef et vous jeter le tout dans une poêle avec un petit filet de beurre et vous faites roussir légèrement la viande (…Si vous êtes plus riche… Bis, vous avez au préalable fait roussir des oignons dans du beurre salé et si vous êtes encore plus avantagez par la grâce du porte-monnaie, vous avez pensé à ouvrir une petite boite de morceaux de champignons pour les faire aussi roussir avez la viande).
Voilà un bon petit repas vite fait bien fait de l’étudiant, ou du célibataire qui ne veut pas se faire chier 2 heures dans sa cuisine pour bien bouffer devant un bon film (pour ma part de Science Fiction) !
Ps :
Depuis que je suis célibataire (endurci) j’ai pu améliorer cette petite recette avec beaucoup de fromage, mais je ne vous dis pas lesquels sinon vous allez être… Dégoutés ptdr !
Il y a une multitude de petites recettes à faire avec du Corned Beef ! …À vous de me faire suivre vos petites et sympathiques recettes ici mdr !
Recette : d’@lex »Mi@m, mi@m ! » Mitr@m
